| Type de document : | Ouvrage |
| Titre : | Le grand livre de la dégustation : Le goût du vin |
| Auteurs : | Emile PEYNAUD, Auteur ; Jacques BLOUIN, Auteur |
| Editeur : | PARIS : DUNOD, 2013 |
| Langues | Français |
| Format : | 235 p. |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-10-070080-6 |
| Mots-clés : |
Nom Commun ALIMENTATION ; GUIDE |
| Résumé : |
« Mieux connaître pour mieux apprécier », telle est la clé de voûte du Goût du vin.
Cet ouvrage a été écrit en pensant à tous ceux qui s’intéressent au vin de qualité et qui s’interrogent sur les mystères de son goût et sur la signification de l’acte de boire. Ce livre bénéficie de tout le poids des connaissances œnologiques mais aussi de l’apport de l’expérience des hommes du vin. (Note de l'éditeur) |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 0.1 - 8568 | Ouvrage | Bibliothèque IFM | 0.1 Généralités | Disponible |
